Ăn chay có đủ chất không? Khẩu phần một ngày cho người ăn chay trường
Ăn chay vẫn đủ chất nếu chia đúng phần: đạm từ đậu phụ, đậu, hạt mỗi bữa, rau đủ, bột vừa, dầu ít, và tính riêng B12. Khung khẩu phần một ngày để tự soát.
#thuần chay
Vitamin B12 ở người ăn chay: vì sao dễ thiếu, dấu hiệu và nguồn bổ sung
B12 gần như chỉ có trong thực phẩm động vật, nên người thuần chay lâu năm rất dễ thiếu mà không biết. Nguồn đáng tin, dấu hiệu sớm và lúc nào nên đi xét nghiệm.
Canxi, vitamin D, i-ốt và omega-3 cho người ăn chay không dùng sữa
Người ăn chay không dùng sữa, không ăn cá dễ hụt canxi, vitamin D, i-ốt và omega-3. Nguồn thực vật đáng tin, lượng tham khảo và chỗ cần hỏi bác sĩ.