#phytat

Sắt và kẽm khi ăn chay: nguồn thực vật và cách ăn để hấp thu tốt hơn

Người ăn chay cần nhiều sắt và kẽm hơn người ăn mặn vì dạng thực vật khó hấp thu. Nguồn trong bữa cơm Việt, mẹo ghép vitamin C, ngâm đậu và giờ uống trà.