#chất béo chuyển hoá

2 bài viết

Side view of a hand lifting a blank packet of crackers from a wooden shelf in a small Vietnamese grocery, a bottle of cooking oil and jars in soft focus behind

Chất béo trên nhãn: béo bão hoà, béo chuyển hoá, dầu hydro hoá và cholesterol

Đọc dòng chất béo theo ba lớp: tổng chất béo, béo bão hoà, béo chuyển hoá. Mốc WHO: béo bão hoà dưới 10% năng lượng, béo chuyển hoá dưới 1%. Cách nhận dầu hydro

30/10/2026 11 phút đọc

Close-up of a cook pouring a thin stream of vegetable oil from a small spoon into a black wok over a gas flame in a home kitchen, shallow depth of field

Chia đĩa: đạm, béo, bột, rau

Chất béo mỗi ngày bao nhiêu là vừa: dầu ăn, mỡ, hạt và béo ẩn trong món

Chất béo nên chiếm khoảng 20–30% năng lượng, béo bão hoà dưới 10%, béo chuyển hoá dưới 1%. Cách quy ra muỗng dầu, nhận ra béo ẩn và chọn dầu mỡ trong bếp nhà.

30/10/2026 11 phút đọc