#dầu chiên đi chiên lại

Chất béo mỗi ngày bao nhiêu là vừa: dầu ăn, mỡ, hạt và béo ẩn trong món

Chất béo nên chiếm khoảng 20–30% năng lượng, béo bão hoà dưới 10%, béo chuyển hoá dưới 1%. Cách quy ra muỗng dầu, nhận ra béo ẩn và chọn dầu mỡ trong bếp nhà.