#ngón cái dầu mỡ

Ước lượng khẩu phần bằng bàn tay: lòng bàn tay, nắm tay, vốc tay và ngón cái

Lòng bàn tay cho phần thịt cá, nắm tay cho cơm và rau, vốc tay cho hạt, ngón cái cho dầu mỡ. Cách đo, quy ra gam và giới hạn của phương pháp bàn tay.